O que é fermentação natural?
Entenda por que nosso pão leva até 24 horas para ficar pronto.
Dona Alzira Campos · · 1 min de leitura
A fermentação natural usa uma cultura de farinha e água, em vez de fermento industrial.
Mais tempo, mais sabor
A massa descansa por até 24 horas. Esse tempo desenvolve aroma e deixa o miolo mais aerado.
Casca crocante
A fermentação longa e o forno bem quente formam a casca dourada do pão artesanal. Conheça nossos pães.
